湖南世纪风行品牌管理有限公司,是一家集
麻辣香锅美食、炭火干锅店为一体的综合型现代化企业,为广大客户奉献专业、高品质的加盟魔火厨干锅专营机构。
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延伸拓展
产品详情:麻辣香锅虾:汁浓、麻辣味浓的麻辣香锅虾,肉质紧韧爽脆,加上多种特制香料的调和,让人回味。麻辣香锅虾,以前老到外面吃,后来地沟油闹闹哄哄的,算了咱也别自己找不痛快了!在家自己动手丰衣足食!这道菜其实做法一点不难,在家自己做,香辣味浓,关键是可以大盘的上,吃着痛快!麻辣香锅虾做法如下:食材主料:鲜虾500g,香芹100g,莲藕100g。配料:油适量,盐适量,蒜葱姜适量,香菜段适量,干辣椒适量,红油辣酱适量,白糖适量,酱油适量,绍酒适量;调料可以根据自己的口味以及材料的多少进行调整,但是我觉得郫县豆瓣和火锅调料是不可少的,使用袋装的火锅调料其实是个省事的办法,可以使炒出的麻辣香锅具有特殊的香味,超市出售的四川或者重庆出品的火锅调料就可以,用多少可以根据自己的口味在烹饪过程中自己来进行来调整,最后在出锅后进行摆盘装饰,一盘香喷喷红灿灿的麻辣香锅虾就完成了。具体方法/步骤如下:1.虾洗净,去须,背部用刀开边去沙线,洗净待用。锅内做少许油,放入藕片煸炒2.葱姜蒜炸透,下入红油辣酱、干辣椒,翻炒出香味3.加入豆豉辣酱,继续煸炒4.放入虾,盖盖炸约1分钟,煸至外焦里嫩5.放入香芹煸炒6.放入煸好的藕片7.加入盐、白糖、酱油、绍酒调味、最后加芝麻,翻炒均匀,装盘、撒香菜
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